Gastronorm wagens en rekken

Bakkenwagens, schalenwagens en rijrekken in Gastronorm

In professionele keukens en in de horeca is Gastronorm de wereldwijde standaardmaatvoering voor bakken en schalen. De basis van het systeem is GN 1/1, met een afmeting van 530 x 325 mm. Alle andere maten zijn hier breuken of veelvouden van. Een kenmerk van Gastronorm bakken is, dat ze vaak hangend worden toegepast d.w.z. geïntegreerd in buffetten en aanrechtbladen, maar ook hangend in ovens en combisteamers. Onze bakkenwagens, schalenwagens en rijrekken zijn daarom ook ingericht voor hangend vervoer van deze Gastronorm bakken.

Onze Gastronorm wagens

Het wezenlijke kenmerk van onze Gastronorm wagens is de verticale opslag op schuifrails. Bij behoefte kunnen Gastronorm bakken, schalen of platen eenvoudig worden uitgetrokken en weer worden teruggeschoven. Beschikbare ruimte wordt zo efficiënt benut.

Onze kunststof Gastronorm wagens zijn ontworpen voor het eenvoudig verplaatsen van bakken en schalen – meestal met inhoud. Hierdoor kunnen ingrediënten efficiënt worden verwerkt in keukens en op andere productielocaties om uiteindelijk weer eenvoudig te worden afgevoerd naar een koelcel of vriezer.

Onze Gastronorm rijrekken

Onze Gastronorm rijrekken zijn eveneens ontworpen voor een licht en eenvoudig transport van Gastronorm bakken en schalen. In onze rijrekken vindt de opslag echter horizontaal plaats, netjes naast elkaar geïntegreerd in schappen. Hierdoor is er meer overzicht en kunnen alle producten probleemloos worden bereikt, zonder een extra handeling (als uittrekken). Rijrekken zijn uitermate geschikt als mobiele opslag van ingrediënten die snel bereikbaar moeten zijn; maar ook als rijdende opslag richting koelcel.

Kunststof wagens en rekken voor Gastronorm maten

De eigenschappen – algemeen

• Gastronorm. Ingericht voor gebruik met Gastronorm bakken, schalen en platen
• Licht. Bijzonder lichtgewicht kunststof wagens en rekken met lichtlopende wielen. Praktisch voor veelvuldig en dagelijks gebruik
• Hygiënisch en levensmiddelengeschikt. Onze kunststof wagens en rijrekken zijn voedselveilig en bijzonder eenvoudig te reinigen (met water en zeep). HACCP richtlijnen kunnen eenvoudig worden ingevuld
• Corrosievrij en oerdegelijk. Onze kunststof wagens en rijrekken worden helemaal gemaakt van corrosievrij kunststof en zijn oerdegelijk uitgevoerd – voor een extreem lange levensduur (zonder oxidatie)
• Bestand tegen zouten en chemicaliën. Onze wagens en rijrekken zijn volledig gemaakt van PVC. Dit materiaal is bijzonder goed bestand tegen zouten en tegen chemicaliën als chloor
• Vriesbestendig (tot -40 °C) en warmtebestendig (tot +80 °C). Onze kunststof opslagsystemen zijn uitermate geschikt voor koel- en vriescellen waarbij tot -40 °C wordt gewerkt. Verder zijn ze bestand tegen een continue temperatuur van +40 °C. Reiniging kan kortstondig tot +80 °C plaatsvinden
• Draagvermogen. Het draagvermogen van onze kunststof wagens en rijrekken bedraagt 750 kg: gelijkmatig verdeeld – de rekken in volledig horizontale positie geplaatst – bij een omgevingstemperatuur van 20 °C. Ten behoeve van de stabiliteit moeten zware lasten onderin worden geplaatst
• Leverbaar in twee kleurvarianten. Gastronorm wagens en rijrekken zijn leverbaar in een DESIGN versie (groen met donkergrijze accenten) en een GREY versie (grijs met donkergrijze accenten)
• Gemonteerd geleverd. Onze bakkenwagens, schalenwagens en rijrekken in Gastronorm-formaat worden gemonteerd geleverd; eventueel ingericht met apart te bestellen bakken
• Maatwerk. Onze Gastonorm rijrekken zijn ook leverbaar als stationair rek (zonder wielen). Voor dergelijke toepassingen bieden wij individueel maatwerk. Hiervoor werken wij graag een offerte voor u uit.

De eigenschappen van de wagens

• De wagens zijn voorzien van eenvoudige schuifrails. Door de toegepaste kunststof kunnen RVS schalen bijna zonder weerstand worden uitgetrokken en teruggeschoven
• De wagens hebben een verticale opbouw, waarbij alle Gastronorm bakken en schalen onder elkaar zijn opgesteld

De eigenschappen van de rijrekken

• De rijrekken hebben een horizontale opbouw, waarbij Gastronorm bakken naast elkaar kunnen worden geplaatst; en dat op meerdere niveaus
• De rijrekken hebben schappen met een vaste diepte van 410 mm. De schappen hebben uitneembare roosters zodat Gastronorm bakken met de maat 325 mm in het schap kunnen worden gehangen
• De losse roosters in de rijrekken zijn leverbaar in twee breedtes: 216 mm of 71 mm. Hierdoor is flexibiliteit gegarandeerd
• De rijrekken zijn afgestemd op het Gastronorm formaat GN 1/1 – maar óók GN 1/2 (= een half) of GN 1/3 (= een derde) passen perfect in onze Gastronorm rijrekken. Zowel Gastronorm 1/1 als 1/2 als ook 1/3 hebben een maat 325 mm. Deze maat past exact in de schappen van het rijrek.
• Maatwerk. Onze Gastonorm rijrekken zijn ook leverbaar als stationair rek (zonder wielen). Voor dergelijke Gastronorm stellingen bieden wij individueel maatwerk. Hiervoor werken wij graag een offerte voor u uit.

Gastronorm wagens en rijrekken – direct online bestellen

Geïnteresseerd in kunststof wagens en verrijdbare rekken voor uw professionele keuken, de catering of voor uw koeling? Bezoek onze Gastronorm wagens en rekken in de webshop voor een directe bestelling en een snelle levering.

Maatwerk kunststof wagens en rijrekken

Individueel maatwerk kan nodig zijn wanneer het formaat van de Gastronormbak daarom vraagt. Kunststof wagens en rijrekken zijn daarom ook op maat leverbaar. Ook stationaire Gastronorm stellingen worden als maatwerk geleverd. Vaak worden deze vaste rekken in koelingen geplaatst. Hiervoor werken wij graag een offerte op maat uit.

Om uw wensen te bespreken kunt u contact opnemen met onze productadviseurs. Zij bespreken graag de mogelijkheden met u en werken geheel vrijblijvend een aanbieding voor u uit.